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用农产品烘干机烘干的辣椒成色好

来源:http://www.wljnkj.cn/news561600.html时间:2021-2-24 11:46:00

农产品烘干机在干燥进程中的基本外部变量是温度、气流速度和方向、辣椒的物理形态、搅拌条件以及烘干机在干燥进程中的物料保持方式。外部干燥条件在干燥的初始阶段特别重要,即当非结合外表的水分被消除时,由于辣椒外表的水分以蒸汽的形式通过辣椒外表的空气膜扩散,而这一传质进程伴随着传热,因而强化传热能够加快干燥。


在某些情况下,应对干燥速率加以控制,在自在湿分排除后,从内部到外表发生很大的湿度梯度,过快的外表蒸腾将导致显著的缩短,即过度枯燥和过度缩短,干燥过快会使辣椒外表形成结壳导致临界含水量的提高而不利于干燥全进程速率的提高。这会在辣椒内部形成很高的应力,致使辣椒皱裂或曲折、色泽变暗。

所以,农产品烘干机在干燥进程中的不同时段,合理控制相应的温湿度能够使辣椒色泽更鲜美,果形更漂亮。

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