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三七烘干的具体过程介绍

来源:http://www.wljnkj.cn/news568826.html时间:2021-3-9 11:21:00

三七是五加科人参属植物,是国表里闻名的贵重中草药。也是我国很早的药食同源植物之一。享有“金不环”、“南国神草”、“神中王”等美誉。三七烘干的过程不仅受其自身特性的影响,而且与气候条件和工艺要求有着重要的联系,三七烘干的进程不仅仅是脱水的进程,重要的是有效保存其药用价值。具体过程如下:


1:采收

一般栽种3-4年后采收,摘除花薹后7-8月采挖的三七为“春七”;留种后12月至翌年1月采挖的三七为“冬七”。一般在采收前10天左右割去地上茎,挑选晴天采挖地下部分,抖尽泥土,运回加工。

2:清洗

根采挖后洗净,将主根上的支根、茎基及须根别离剪下,分类枯燥。支根习称“筋条”,茎基(芦头)习称“剪口”,须根习称“绒根”,主根习称“头子”。

3:烘干

1、预热阶段:将鲜三七放入烤房内,逐步加温,使烤房温度达40°C-45°C,烤房车间内湿度不能低于80%,时刻为7-9小时;

2、枯燥阶段:将烤房内温度上调到50°C-55°C,湿度设置为60-80%,枯燥7-9小时;

3、脱水阶段:温度坚持50°C-55°C,将烤房内的湿度由60-80%逐步递减至20-40%,时刻为23-25小时;

4、降温阶段:温度降到35-45°C,湿度依然为20-40%,时刻为7-9小时。

三七烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干,能确保物料自然色泽,形状丰满,不易变形型,营养成分不流失,该设备主动化程度高,不需要专人看管,烘干工艺悉数由微电脑控制完成。

1、热风在烘干机内封闭循环,热效率高,节约能源.并配有热风回收装置,充沛节约能源,该设备无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。

2、箱内装有高强度循环轴流风机,促进箱内热风强制循环,使烘干机内上下温差小,让存物料在于一个热风循环的状态下,有了满足的风量及热量,让花烘干的更均匀,时刻上更快。

3、独特的风道,让热风根据更佳需求热量的巨细吹到花上,确保物料均匀枯燥,避免呈现表里烘干不均的现象,此设备在烘干进程中无需倒盘,更能节约能源及人力。

4、三七烘干机的温度是主动控制的。当温度高于设定的温度时,主动堵截电源。当温度低于设定温度时,主动供电,当箱内湿度达到要求的湿度时,体系会主动打开排湿口,及时排出箱内多余的水分,以确保适合的温度和湿度进行干燥。

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